El objetivo principal de este proyecto que es Cocineros De La Calle, es lograr la re-inserción laboral de las personas en situación de calle, esto lo logramos con dos pasos previos, que son:
- La creación de vínculos de confianza.
- La formación como cocineros.
Siendo el segundo, el eje fundamental donde buscamos además de su formación en el oficio, agregar un tinte cultural y de identidad.
Para lograr este fin, realizamos reuniones todos los lunes en Mercado de Flores situado en Avenida Coronel Ramón L. Falcón 2714, Ciudad Autónoma de Buenos Aires, donde los chicos se acercan a comer, compartir una charla y cocinar con nosotros.
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