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Encuentros

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Clase de Cocina II martes 21 de Noviembre de 2019

Publicada el 24 noviembre, 201924 noviembre, 2019 por Ezequiel Esteban González

Mariscos en la segunda clase de cocina el martes 12 de Noviembre de 2019 en el comedor comunitario 7 esquinas.

Categoría: Encuentros Etiquetas: Cocina, Cocineros de la Calle, COmida, Encuentro, Española, Mariscos, Noviembre, Sergio Mendez
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Clase de Pastelería V martes 22 de Octubre de 2019

Publicada el 25 octubre, 2019 por Ezequiel Esteban González

Presentamos las fotos y menú de la clase correspondiente al martes 22 de Octubre de 2019 en el comedor comunitario 7 esquinas.

Categoría: Encuentros Etiquetas: chocolate, Encuentro, Gourmet, mousse, Pasteleria, Sergio Mendez
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Masas finas y secas en Pastelería del martes 15 de octubre

Publicada el 25 octubre, 2019 por Ezequiel Esteban González

Algunas fotos de lo que dejo la clase de Pastelería que se dicto el Martes 15 de Octubre de 2019

Categoría: Encuentros Etiquetas: Encuentro, Masas finas, Masas secas, Pasteleria, Sergio Mendez
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Clase de Pastelería I martes 17 de Septiembre de 2019

Publicada el 10 octubre, 201910 octubre, 2019 por Ezequiel Esteban González

Presentamos las fotos y menú de la clase correspondiente al martes 17 de Septiembre de 2019 en el comedor comunitario 7 esquinas.

Categoría: Encuentros Etiquetas: Crema pastelera, Encuentros, Pasteleria, Sergio Mendez
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Se dicto la última clase de panadería el Martes 10 de Septiembre de 2019

Publicada el 30 septiembre, 201930 septiembre, 2019 por Ezequiel Esteban González

En la última clase de panadería nos despedimos con la elaboración de medialunas y facturas de manteca.

Categoría: Encuentros Etiquetas: Arte, Facturas, Grasa, Manteca, Medialunas, Panaderia, Sergio Mendez
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Clase de Panadería IV martes 27 de Agosto de 2019

Publicada el 2 septiembre, 20192 septiembre, 2019 por Ezequiel Esteban González

En la cuarta clase de Panadería elaboramos Pizzas, Focaccia y Calzones.

Categoría: Encuentros Etiquetas: Agosto, Calzones, Cristian Azorin, Focaccia, Panaderia, Pasteleria, Pizza, Sergio Mendez
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Clase de Panadería II martes 13 de Agosto de 2019

Publicada el 14 agosto, 2019 por Ezequiel Esteban González

En la primer parte de la clase se tomó el examen de Cocina 1.

Categoría: Encuentros Etiquetas: Agosto, Ciudad de Buenos Aires, Clase, Cocina Callejera, Cocineros, Encuentro, Frio, Panaderia, Sergio Mendez
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Clase de Panadería I martes 6 de Agosto de 2019

Publicada el 14 agosto, 201914 agosto, 2019 por Ezequiel Esteban González

En la primer clase de panadería los alumnos prepararon panes saborizados, pan de campo, grisines y de salvado.

Categoría: Encuentros Etiquetas: Agosto, Ciudad de Buenos Aires, Encuentro, Frio, No hay que fracasar, Panaderia, Sergio Mendez
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Encuentro y clase martes 30 de Julio de 2019

Publicada el 31 julio, 2019 por Ezequiel Esteban González

La asistencia perfecta acompaño la clase de pastas rellenas, con ella termina nuestra primer materia Cocina 1, próxima semana comienza Panadería 1

Categoría: Encuentros Etiquetas: Agnolotis, Capeletis, Cocina Callejera, Graciela Chazarreta, Panzottis, Pastas, Pastas caseras, Pastas Rellenas, Ravioles, Sergio Mendez, Sorrentinos, Tortelettis

Encuentro y clase martes 17 de Julio de 2019

Publicada el 17 julio, 2019 por Ezequiel Esteban González

Presentamos las fotos y menú del encuentro correspondiente al martes 17 de Julio de 2019 en el comedor comunitario 7 esquinas.

Categoría: Encuentros Etiquetas: Cocina, Cocineros Italianos, Ñoquis, Pastas, Pastas caseras, Salsa

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